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Abertas as inscrições para o III Simpósio de Tecnologia em Alimentos

De 22 a 24 de novembro acontece no Campus o III Simpósio de Tecnologia em Alimentos. O evento será realizado no Auditório José Leocyr Dornelles Minussi. A programação conta com palestras e minicursos. As palestras terão início às 19h30min e os minicursos ocorrerão à tarde, conforme a programação abaixo. Apenas os minicursos têm vagas limitadas.

As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas no link: https://goo.gl/forms/vpRlWnRl8uEKzfft2

 

Programação:

22/11/2016

Abertura

Palestra: Empreendedorismo em dois tempos

Paulo Roberto Tomazelli - Consultor Sebrae

 

23/11/2016

Rotulagem de produtos de origem animal

Renata Sganzerla - Médica Veterinária

Papinha de mãe: um novo olhar sobre alimentação infantil

Ana Caroline Ebone - Papinha de Mãe

Doenças de origem alimentar

Eduardo Bernardi - UFPel

 

24/11/2016

Farinha de trigo germinado: aplicações e potencialidades

Julia Baranzelli - Doutoranda UFPel

Inovação: do conceito ao lançamento

Tatiana Gravena - Peccin

 

Minicursos

22/11/2016

15h30min: Aproveitamento integral de alimentos

Maiara Bettanin - Nutricionista

 

23/11/2016

Tecnologia de Carnes

13 horas: Gilberto Rogerio Zago - Técnico em Alimentos

15h30min: Aproveitamento integral de alimentos

Maiara Bettanin - Nutricionista

 

24/11/2016

13 horas: Cogumelos comestíveis: propriedades e aplicações

Eduardo Bernardi e Taís Letícia Bernardi

 

 

 

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